南瓜粥的功效与作用 南瓜是非常养胃食材

发布时间:2020-01-13 来源:冬季养生茶

  中医认为,南瓜归脾、胃经,因此南瓜的功效与作用主要在于“补中益气”。所以,南瓜是非常养胃的一种食材,尤其适合脾胃虚弱、营养不良、食欲不振的朋友食用。南瓜粥的营养价值非常丰富,所以功效也特别多样,除了养胃之外,南瓜中的膳食纤维还能有效帮助降脂降糖。食用南瓜粥不仅能果腹,还能达到多种食疗效果。南瓜粥的做法有哪些呢?

  南瓜粥的功效与作用

  作为一种营养美味的常见养生粥,南瓜粥的功效与作用非常多。中医认为,南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘。此外,南瓜还有利尿、美容等作用。现代医学研究则表示,南瓜中富含果胶和维生素,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,因此使用南瓜有解毒的作用。南瓜中的果胶还能保护胃肠道粘膜,促进溃疡面愈合,加强胃肠蠕动,从而帮助食物消化。

  南瓜具有一定的妨碍功效,食用南瓜粥能能消除致癌物质亚硝胺的突变作用治癫痫什么样的医院是比较好,帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。对于宝宝来说,南瓜粥是很好的辅食,因为南瓜粥富含丰富的锌元素,能促进宝宝成长发育,让宝宝快高长大。

  南瓜粥的营养价值

  南瓜粥色泽金黄,卖相极好,除此之外,它还有很丰富的“内在美”。南瓜粥的营养价值非常高,南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等对人体有益的营养元素。每100克含蛋白质0.6克,脂肪1克。碳水化合物5.7克,粗纤维1.1克,灰 分6克,钙10毫克,磷32毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.57毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸5毫克。南瓜熬粥食用不仅能很好地保证这些营养成分不流失,还有助于人体吸收。

  南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上贵州癫痫到哪看好升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降,因此南瓜粥对于糖尿病人来说也是健康营养的美食之一。南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。南瓜中含有的矿质元素有利于预防骨质疏松和高血压。可见,南瓜粥不仅香甜可口,还具有很高的食疗价值,多吃还可以预防一些疾病哦!

  南瓜粥的家常做法

  南瓜粥口感好,味道闻起来也很香,喜欢下厨的你不妨在家尝试一下自制南瓜粥,方法简单易学。南瓜粥可以与大米、小米一同熬制,还能与糯米粉一起熬制,口感都不大一样。到底用哪种米熬制完全可根据自己的喜好来决定,还可以在南瓜粥中添加玉米渣等食材,令其口感更丰富。下面为大家简单介绍几种南瓜粥的家常做法!

  哪些人不宜吃南瓜粥

  虽然南瓜粥营养价值高,一般人都能吃,但因南瓜有一定的药用价值,所以也有个别的人群不宜食用南瓜粥。此外淮安青少年羊羔疯治疗,即便是吃南瓜补益,也不宜多吃,否则还是会可能引起不良反应。那么,哪些人不宜吃南瓜粥呢?

  《本草纲目》中早有记载,凡有脚气黄疽、时病疳症、下痢胀满、产后痧痘、气滞湿阻等病症时皆忌食,胃热病人宜少食南瓜,多食南瓜可引起脘腹气滞发胀。患感染性疾病和发热症状者不宜食用南瓜粥,以防病情恶化。此外,需要注意的是,任何对南瓜过敏的人都最好不要吃南瓜。

  除了以上人群不宜吃南瓜粥之外,大家在日常生活中也需要注意南瓜不能吃太多。连续吃南瓜两个月以上,皮肤可出现黄染现象,即柑皮症。这是胡萝卜素未经变化而由汗排泄,使皮肤角质素的脂肪黄染所致,对健康并无妨害,一般在停食2~3个月后,这种黄染现象可逐渐消退。

  吃南瓜粥的注意事项

  食用南瓜粥时仍需要注意一些相关禁忌。因南瓜还有一定的食疗效果,所以在食用的时候需要注意到底哪些人不能吃、不能和哪些食物一起吃。爱吃南瓜粥的朋友赶紧来了解一下啦,否则食补不成反而容易伤身哦!

  1、南瓜也有可能外伤性癫痫能不能医治成为过敏原,所以对南瓜过敏的人不宜吃南瓜粥。对南瓜过敏的人食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群要避免食用南瓜及南瓜制品。

  2、南瓜性温,多吃会助长湿热,所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃,同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。以上人群在选择食材的时候需格外谨慎。

  3、熬煮南瓜粥的时候不可加红薯一起吃,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

  4、熬煮南瓜粥的时候同样也不可以加红枣,红枣和南瓜一起吃会破坏维生素C,另外也会加重消化不良的症状。

  5、吃南瓜粥的时候注意不要吃鱼,也不宜吃菠菜,南瓜与这两者相冲,同食会对身体不利。

  结语:南瓜粥很好喝,很多人都喜欢喝南瓜粥,作为一种营养美味的常见养生粥,南瓜粥的功效与作用非常多。但是有的人还是要注意一下,南瓜粥是不能吃的。所以要好好看完小编发的文章,对大家有好处的。

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