月鳢

发布时间:2020-06-17 来源:冬季养生茶

月鳢的详细介绍

形态如斑鳢。头大而宽扁,吻短而圆钝,口大,鼻管粗大,向前伸过上唇。鳞较大,头顶鳞片扩大,但不规则;头侧鳞片也较大。背鳍和臀鳍基部长;胸鳍和尾鳍均为圆形;无腹鳍。体缘黑色乃至灰黑色,腹部灰白。眼后头癫痫病患者日常都需要注意什么侧有2条黑色纵带,伸至鳃盖,上带且弯向胸鳍基底;体侧有7-9条尖端向前的“人”字形横带;尾鳍基底有1黑色眼状斑,斑周珠色或为1圈珠色亮点;全身布满珠色亮点,背鳍与臀鳍各有多行珠色亮点,尤以雄性更显著。

月鳢的食疗

月鳢有滋湖南癫痫病治疗效果哪家最好补强身、活血生肌、利尿祛风、通气消胀等功效,药用价值极高,历来被医学界推崇为珍品,享有“保健生鱼”的美称。

月鳢的营养价值

月鳢肉鲜美且含有丰富的氨基酸,其中必需氨基酸7种,非必需氨基酸10种,其中必需氨基酸含量28.23目前癫痫病有哪些治疗方法%,占氨基酸总量的37.08%;月鳢肌肉中的Ca含量相对较高,导致月鳢肌肉中的钙磷比例比鲤鱼、青鱼等几种鱼类都高。钙磷比例为1∶2.05,较利于吸收。

相关人群

一般人群均可食用

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生长较慢,个体不大,体重一般为250克左右;营养丰富,肉质细嫩,味鲜美,代表菜式:山斑炖瘦肉。

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