子姜(嫩姜)

发布时间:2020-06-17 来源:冬季养生茶

子姜的详细介绍

子姜,附有姜芽,可以作菜肴的配菜或酱腌,味道鲜美。用途广泛,既是很好的佐料、调味品,也是很好的医疗品;既可生食,也可做馅。故古人称之为“蔬中拂土”。

西宁什么医院看癫痫好子姜的食疗

姜辛、微温、无毒;

可除风邪寒热、益脾胃、散风寒、止呕吐、治反胃。

子姜的营养价值:

生姜具有解毒杀菌的作用,日常在吃松花蛋或鱼蟹长春癫痫治疗哪里好等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时,会产生一种有害物质氧自由基,促使机体发生和衰老。

生姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化本酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多。所以,吃姜能抗衰老,常吃生姜可日照儿童羊癫疯能治好吗除“老年斑”。

生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管中枢及交感的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。

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生姜提取液具有显着抑制真菌和杀来头滴虫的功效,可各种痈肿疮毒。生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用。

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